食品安全人人知晓

来源：江汉区 更新时间：2011-07-12

 

    夏季天气炎热，食品安全问题更值得我们关注。只有保证孩子吃的安全、干净、放心，才能使他们渡过一个快乐的暑假。结合这一主题，2011年7月11日，江汉区万松街妙墩社区青少年学校的老师组织同学们参加了一场名为“食品安全人人知晓”的食品安全讲座，帮助同学们辨别如何在夏日食用安全放心的果蔬，过一个健康的暑期。

    青少年学校的石老师首先向同学们展示了豆角、扁豆、黄瓜、茄子、土豆、毛豆、苦瓜、四季豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、竹叶菜、苋菜等果蔬，告诉大家如何安全的食用这些果蔬。石老师告诉同学们：“食用果蔬时要用清水洗干净后浸泡，特别是叶类蔬菜，一定要先清洗后浸泡，否则容易吸收残留的农药。对于外表不平或多细毛的蔬果，一定要去皮，保证食用的安全。”同学听了老师的话，都点头表示同意。石老师还对同学们说：“在蔬菜中也有许多食物是有毒的，例如生豆角中含有皂苷和植物凝集素，对肠胃黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用。还有土豆，大家知不知道土豆发芽含有龙葵素，食用后也容易中毒，大家也不能食用。”

    通过此次食品安全的讲座，不仅让青少年增长了见识、了解了许多生活中的食品安全小常识，也让他们从侧面体会到家长每天为了让他们吃的即有营养又安全费了许多的心，让他们对父母怀有一个感恩之心。

    妙墩社区青少年学校将在今后的暑期活动中，为辖区的青少年组织更多丰富多彩的青教活动，让同学们健康、快乐成长。