2007年开学学校食品卫生安全检查情况通报

来源：硚口区 更新时间：2007-03-16

新年开学之际,为进一步规范校园食品卫生管理，保障广大师生身心健康，杜绝食物中毒、传染病及其他食品安全事故的发生，区体卫站张望华站长、陈涛书记、区卫生局肖局长、监督科李军科长率队16人组成三个检查组，于2月28日至3月2日,针对各校食品卫生所涉及的食堂办证、制度落实、餐具清洁消毒、进货索证记录、三防设施、环境卫生、饮水设施等七个方面，对全区78所中小学幼儿园的食堂进行了拉网式专项检查。

学校食堂整体管理规范、两证齐全、制度上墙、三防设施齐全、消毒及索证记录详实的学校有：易家墩小学、古田路中学、四中、一聋、17中、古田路小学、四职、红旗村小学、安徽街小学、大通巷小学、幸福村小学、六角亭小学、游艺路小学、一职教南区、24中、11中、29中、崇仁路小学、新安街小学、宝善街小学、幸福幼儿园、11学校、62中、26中、同济附小、硚口路小学、东方红小学、长征小学、义烈巷幼儿园、井岗山小学、凌云小学、常码头小学、建乐村小学、利济路小学。

各中小学及幼儿园领导心系师生生命健康与安全，以高度的责任心关注学校饮食卫生安全，在开学预备周大部分学校都对食堂进行了搬家式清洁大扫除，全区的学校食堂管理整体上了新的台阶，各项制度基本落实、严把食品“三期”关口、工作人员衣帽整洁、规范操作、各类食品分类存放、冰箱食品存放及砧板、刀具生熟分开、水池分类标志清晰、三防设施齐全、对加工食品的工具、容器、餐具、保洁及冷藏柜等严格清洗消毒，很多学校在教育金费紧缺的情况下，仍对食堂进行了一定的投入和改建，大多数中小学都安装了直饮机或配置了饮水机桶装水，并有专人清洗消毒，确保学生安全饮用水，体现了新年的新气象。

在检查中，少数学校食堂仍存在一些问题：工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、操作间各区域分开不明确、洗漱池无分类标志、基本卫生设施不够完善、三防设施不到位、食品仓库存放私人或清洁物品、垃圾容器无盖、不规范操作（如露天加工食品）等，还有极少数学校把食堂承包给私人，检查组的同志针对以上情况当场指出并责令改正。

这次联合执法组的检查对各校食品卫生工作将起来促进作用，我区将继续加强学校食品卫生工作的规范管理，卫生监督部门也加大执法力度，希望各校针对在检查中发现的问题认真整改，将食品卫生工作与学校教育教学、安全稳定工作相结合，确保广大师生的健康与安全。