猪价成为今年以来最令人关注的话题之一。江夏乌龙山下，一个年出栏生猪4.5万头的规模化养猪场，每天不断地向武汉中粮、升阳等屠宰加工厂输送生猪，成为我省规模名列前茅的生猪养殖企业。而这家企业的掌门人雷贤忠，今年40岁，已与猪打了近二十年交道。
19岁正式当上猪倌
雷贤忠走上养猪之路，与母亲大有关系。15岁那年，母亲承包了村里一个有200头生猪的养猪场。养好一两头猪容易，可养上几百头就需要技术了。第一年，养猪亏本。
当时，初中毕业的雷贤忠到技校学习畜牧兽医，他运用学到的知识，帮助母亲养猪。第二年赚了钱，第三年他家已成为当地的万元户。“那时觉得养猪大有钱赚，决定投身养猪行业，”回想年少时的志向，雷贤忠禁不住笑了起来。19岁时，他担任武昌县（现在的江夏区）外贸局下属一个生猪基地的场长，其养殖规模达3000头，一年之后赚了6万元。
一天要过手200多头猪
也许是年少的不安分，雷贤忠看到屠宰生猪比养猪来钱要快得多，他也想一试。起先，他与人合伙在武泰闸一生猪批发市场宰猪，三个月下来，净亏9000元。善于思考的雷贤忠发现，中间环节出了问题。
雷贤忠决定一改由当时的屠宰户收猪宰猪的模式，请人到生猪密集的地方收购质量好的生猪，自己只负责屠宰与批发，用现在的话来说，叫专业化分工。没想到这一招真有效，高峰时期，当时武昌县有30多个猪贩围着雷贤忠的屠宰点打转，全县近八成生猪都送到了他手上。
那时，打他手上过的生猪一天可达200多头，只要一头生猪打他眼前一过，他就能迅速估算出这头猪的出肉率。
近七年多的时间，将近30万头生猪从他手中批发出去。正是这段经历，让他完成了原始资本的积累。
一年300多个夜与猪为伴
有了钱的雷贤忠，养猪情结依旧挥之不去。
其实，关于养殖生猪行业的发展，他心里有一本账：一是需求账，市场对生猪需求量大，而养猪业生长周期长、质量要求高；二是成本账，许多农户舍弃农活外出打工，今后猪肉的供应主渠道应该是大型生猪养殖公司。
1997年，雷贤忠拿出所有积蓄，在江夏买下原武昌种猪场。这回，他没有急着亲自打理，而是交给父母，自己调查生猪市场和学习养殖场管理。“那时候的确很苦，”雷贤忠说，一年有300多个夜在养猪场与猪为伴，每天五点起床，配料喂食，观察每头猪的进食、毛色及生长等方面情况。
养猪同样存在风险，2003年养猪业步入低潮，一些国有、集体养猪场关闭了。“低谷过后是高潮”，他果断新建了一个拥有基础母猪群1500头、年出栏3万头的规模化种猪场；2005年又承包江夏一个养猪场，年出栏量上万头……
眼下，雷贤忠带领的金龙畜禽公司，存栏母猪规模达2300头，向社会提供种猪1.2万头，出栏肉猪4.5万头，年创产值5000万元。
雷贤忠乐观地说，到2010年，年出栏生猪20万头以上，力争成为行业顶尖企业。
雷贤忠的财富故事，还要延续下去。
对话
环保养猪商机更大
记者：行业人士这样评价您，以超前的思维和敏锐的洞察力抢占了市场先机。下一个商机在哪？
雷贤忠：成千上万头生猪的排泄物，利用得好，就是一笔不小的资源。在德国、瑞典等国家，猪粪都进入了沼气池。
记者：您是要变粪为宝？
雷贤忠：这是趋势。今后，制约规模化、集约化养殖的一个瓶颈就是养殖场的环境问题。
记者：现在做得怎么样了？
雷贤忠：正与中国地质大学专家一道，筹建猪场粪物处理示范工程，即将猪粪转化成颗粒有机肥料，沼气则供应给农户使用，废水通过管网输送到田间土壤，生产有机蔬菜。
记者：说得时髦点，就是养猪环保产业。这是您的最终梦想吗？
雷贤忠：只是梦想之一。让普通农民，经过免费培训，培养成懂技术、能合作、会管理的养殖工人。现在已培养了170名农民，现大部分进入江夏区的企业工作。
点评
规模化养猪是未来方向
武汉市副市长张学忙：金龙公司以“公司+联户”和“托管”的生产经营模式，在资金、劳力、场地、技术、管理等方面实现优化组合，实现生猪规模化经营，获得了较好的综合经济效益，符合当前我国农村生产力发展水平的需求，对提升武汉市生猪产业化经营水平起到了积极的示范作用。
今后，武汉还要提高集约化养殖程度，继续新建一批排污配套的大型生猪养殖小区，发展相对集中连片的规模在500头以上的生猪养殖专业户，形成养殖专业乡、专业村，到“十一五”期末，全市生猪集约化养殖比重达到60%。
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